大豆ダイアリー
大豆やお米、農業、環境、食文化などに関する出来事を日記形式でご紹介しています。
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2004/05/29(土)
納豆おにぎりのリゾット
♪今日もイタリアン・レストラン・ジェノヴァで、納豆コースを予約で食べてきました。(6回目）
お気に入りの＜マグロのタルタル＞から始まり、＜旬のかつおのカルパッチョ＞、＜ラザニア＞、5月限定メニューの＜ニョッキ＞、＜リゾット＞＜チョコレートケーキ＞＜コーヒー＞。勿論、コーヒー以外、すべてに本場水戸の小粒納豆が使われて、どれも見事に調和しています。今日のニョッキには、柔らかく煮込んだベーコンと納豆入りクレープの千切りが添えられていました。
♪本日は、新メニュー、納豆おにぎりのリゾットが登場しました。今までにない、ちょっと和風のさっぱりした美味しさ。
カメラを忘れたので、おしゃれなリゾットの映像をお見せできないのが、残念。
百聞は一見に如かず、一度、ジェノヴァで召上ってみて下さい。
（右の写真は、5月の限定メニュー、納豆のニョッキ）
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