Chakoのきまぐれ日記帳

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	2003/08/13(水) ぬか床♪　GET～！

田舎はいいね～ぇ。

なにしろ野菜がおいしいから。
新鮮なきゅうりやなすで、母親が作るぬかみそは絶品。過去に2回、ぬか床をもらって行って
トライしてみたんだけど、ことごとく失敗。（なにしろ家のマンションは一日中暑くて、
ぬかが煮える勢いだし、冷蔵庫に入れると今度はなかなかいい具合に漬からない・・・。）

しかし、3度目の正直とはこの事よ。
今回は考えました。温度が上がりすぎたら繰り返し使えるプラスチック製の保冷剤を入れるのだ。
おお～・・画期的！　これで温度調節はO.Kでしょ。　(^-^)V

うふふ・・。残暑対策は「乳酸菌がいっぱいの漬物」でバッチリでございます。