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2003/11/08(土)
素朴な疑問・・・
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今日はお昼にカレーを作った。
岩手の地鶏の骨付きブツ切り・・これがめちゃくちゃいい「だし」が出るのよ。 なのに100g、たったの100円〜。冬には鍋物に欠かせない我が家の一品。
実は小さい頃から不思議に思っていることがある。 どうしてカレーのルーは「いったん火を止めてから」いれるのだろう? ついでに、どうしてインスタントラーメンの調味料も「火を止めて」からいれるの? 火をつけたままだと、何がいけないのかしら???
こんなこと疑問に思う私が変? でも、知りたいの。どうしてぇ〜〜〜?
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