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2018/08/26(日)
タマネギを収穫しました
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今日タマネギを収穫しました。
今年は6月〜7月にかけて雨が多く気温も低かったため、
タマネギの生育が大幅に遅れていました。
昨年度は管理の不手際から、ピンポン球くらいの大きさでしたので、
今年はきちんと管理をし、とにかくタマネギの成長を見守ることにしました。
この写真を皆さんはご覧になって、「このどこがきちんと管理した畑なの？」と思うでしょうね。
でもこの雑草との共存が今年はバランスがとれているのです。
自然農法では雑草を管理しながら育てます。
一般的には雑草は作物の光合成を妨げ、肥料を収奪するという概念ですが、
雑草はそれ以上に作物に恩恵を与えています。
この話になると長くなりますのでここでは割愛します。
一輪車の中のタマネギの大きさをご覧になったら市販されているタマネギと何ら遜色がないのがわかります。
特に自然農法でこさえた野菜が、慣行農法で作る野菜と比較して味の面で美味しい野菜の一つがタマネギです。他にダイコンやニンジンなどもそうです。
タマネギは冬の貯蔵野菜としても重要です。
【写真はタマネギ畑を収穫中】
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