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2014/06/15(日)
トマトケチャップ作り
今年に入って3度目のトマトケチャップ作りです。
在庫がほとんどなくなりかけていましたので、昨年収穫したトマト7キログラムから6瓶作ることができました。
これで何とか今年の収穫期までつなげる事が出来そうです。
湯むきして冷凍保存していたトマトをミキサーに掛け、
大鍋一杯の量から5分の1くらいになるまで煮詰めていきます。
ほとんど1日仕事になりましたが、これで気になっていた仕事の1つが片付きました。
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