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2004/10/05(火) ほくほく!
ふかしイモで「おイモはしばらくいいや」と
なった気分も落ち着いて、また恋しくなったので
スイートポテト作りました。

写真手前が金時イモで奥が紫イモ。
いつもはしっとりしたのが好きなので、生クリームなど
多めに入れるんですが、今回はおイモの素材を楽しむため
余分なものを入れずに、砂糖も控えめです。
紫イモには黒糖を使ったらもっとおいしかったかも。


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