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2004/10/10(日)
スコーンに夢中！
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先月、益子に行った時に入ったカフェで
ケーキとスコーンのデザートを食べました。
それまで全く興味がなく、ケーキについてる
からたまたま食べたスコーン。
それが超〜〜〜おいしくてビックリ！
サクッ、ちょっぴりモチッ感がなるほど紅茶に
合うんですね〜〜。
あのときの感動が忘れられず、作ってみました。
１回目粉が多すぎて、焼きあがったら奥歯で
力いっぱい噛み締めないと割れないほどの
もはやスコーンとはほど遠い石のようなクッキー
が完成。
シンプルなお菓子ほど難しいのね…と2回目に挑戦。
今回はかなりスコーンらしいものができました。
はちみつをかけて食べると本当においしいです。
また分量を調節しながら、今度は味つきのスコーン
を作ろうかなー。
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