ロバの耳

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最新の絵日記ダイジェスト

2006/08/15		夏休みⅢ
2006/08/14		お盆
2006/08/09		おとぎばなし
2006/07/30		殺しの儀式
2006/07/28		大雨と長靴

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	2006/03/17(金) 浅葱とさらし鯨のぬた

　さらし鯨は尾羽(尾びれ)の薄切りをゆでてさらしたもので、ゼラチン質のプリプリした食感が特徴。九州では尾羽毛(おばき、おばいけ)と呼ばれ、からし酢みそであえる「ぬた」が一般的。

　胡葱（あさつき）［仲春］ユリ科の多年草で葱類では最も細い。同類＝浅葱、糸葱、千本分葱。