ロバの耳

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最新の絵日記ダイジェスト

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	2005/09/14(水) 料理・ナス焼き

　いつも食べているナス焼きはショウガと醤油をかけて食べているのですが、たまにはこんなのもいいだろうと母が油味噌を作ってくれました。

　ナスはただ焼いただけ。そうするとつるりと皮がむけるのです。それに調味料をいろいろとまぜた味噌をぬって食べます。添えてあるのは紫蘇。実をこそぐのですが、これがまた良い風味を醸し出してなかなかです。

　お代わりを頼んでもう一本食べました。