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2003/09/08(月)
ホテル海洋 GARDEN VIEW
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以前チェックしておいた大久保「ホテル海洋」のGARDEN VIEWでディナー(Bコース 4,800円)にする。 料理メニューの説明を聞いていたら苦手なナスがベースになっているということなので「じゃあダメだ。」って言ったら ナスがかぼちゃに変わって“キスのピリ辛温野菜”が出てくる。 同時に出てきたパンもやわらかくてブラックペッパー、アンチョビソース、オリーブ油がセットされていて まだコース料理も進んでいないのに早くもおかわりである。 “穴子のムニエル”“雛鳥のロースト”“デザート”と続いた訳だが GARDEN VIEW、その名のとおりの日本庭園と料理を十分堪能できた感じである。
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