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ライ麦パン
ライ麦粉がたくさんあるので、ライ麦パンを作ってみることにしました。
発酵に時間がかかるけど、洗濯やらマット運動やら何かしら別の事をしながら待ってればすぐです。
レシピはこれを参考に。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/fb1b72b7aa7ae04043df781197bc3ce5.html
焼き時間とか適当にやっちゃったけど、とりあえずどっしり重たいパンが焼けました。
こんなにどっしりで良いのか、失敗したのか、よく分からないけど食べてみるとお味は本格的。
写真は中まで焼けてるか確認するために2つに切ったのをラップにくるんだところ。
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