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2010/03/13(土)
インドのカレー
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ってトマトベースなんですね！！
仲良くなった（と私が一方的に思ってるだけかもしれないが）インド人の友達の家でカレーパーティー開いてもらいました。しつこくリクエストして無理やり開かしたような気がしなくもないけど。
インド人の家はカレーのスパイスの匂いがします。
ヒンドゥー教徒は基本ウシさんを食べれないし、イスラムの人はブタさんを食べれないので、インドではほとんど牛肉も豚肉も売ってないんだそうです。
だからよく見かけるインドカレーはチキンカレーになってるんですね。
ヒンドゥー教の人にとって牛は「母」なんだそうです。だからムンバイ出身のその友達は、日本で初めて牛肉を食べた時、
「あ〜お母さんを食べちゃった。。。」
って感じだったらしいです。。。なんかフシギ。でも正直おいしかったそうです。
だけど、友達と飲み会とか行っても、なるべく口にしないように気をつけてはいるのだとか。
ベジタリアンの人も多いんですって。だからチキンカレーに次いで野菜カレーのレシピをよく見るわけですね。ムンバイくんも国にいた時はほぼベジタリアン的な食生活を送っていたそうです。
第２回は野菜カレーパーティーにしましょうって勝手に私が決めちゃいました。また半強制的にパーティー開催させちゃうんでしょうか。ムンバイくんごめんね（ってあんまり反省してませんが）
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