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チーズまんじゅう
今日の夜は大学の先輩や友達と集まるんで、手土産にお菓子を焼いてます。
昨夜焼いたサツマイモのシフォンケーキがあるんだけど、それだけでは何となく味気ないので。。。
ネットで見つけたチーズまんじゅうを。
市販のプロセスチーズをクッキー生地っぽい皮でくるんで焼くのです。
あっとゆー間に出来ました。
冷めてからよりも焼きたてのほうがチーズがとろけておいしいかも。
プロセスチーズでなくても、クリームチーズを包んでもいいそうで、実は昨夜からヨーグルト＆スキムミルクで手作りのクリームチーズに挑戦してるのですが、冷蔵庫の中で放置しとけばクリームチーズになるらしいのですが、まだまだ全然汁気が多すぎてチーズっぽくなってないです。
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