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2007/10/31(水)
ししとう料理＆水菜収穫
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今日職場で育てている、ししとうと水菜の収穫をしました。水菜は今季初めての収穫だったんですが、引っこ抜いてみると思った以上に立派に育っていて、スーパーで売っているのと大差ないんです。
素人ですが、よくやった（自分で自分を誉めてみる(笑)）
収穫していたら、患者さんがししとうの美味しい食べ方を教えてくれました。
ししとうは、どうやら葉っぱも食べれるそうです。ししとうの葉っぱとししとうを一緒にダシで煮ると美味しいよ〜との事。
って事で、家に帰ってさっそく作ってみました。たくさんあったので、２品作ってみました。
まず１品目は、ししとうを豚肉と一緒に炒めて塩コショウしてみました。そしてもう１品は、患者さんに言われた通りに、ししとうと葉っぱ、豚肉、水菜をダシで一緒に煮てみました。
味はどちらも美味しかったんですが、葉っぱは・・・ やっぱ葉っぱの味がしました。多分もう葉っぱは食べません。
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